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如何吃五谷杂粮才最健康
  提示:除了大米白面,五谷杂粮是最好的谷物食物,也是最便宜的能量来源,而且它们比大米白面保留了更多的营养成分。对于各种各样的五谷杂粮,它们都有各自的最佳吃法,从而把其中的营养效用发挥得淋漓尽致。

  黑豆是防老抗衰黑武士
  《本草纲目》中有入药记载的黑豆,对防老抗衰、治腰膝疼痛,及乌发、补肾有十分卓越的功效;营养价值与黄豆相当。药用价值却高于黄豆。是豆类家族的明星!
  材料:黑豆100克,苏木10克,红糖适量,水700ml。
  作法:
  1、黑豆以水略洗,沥干备用。
  2、锅中加入黑豆、苏木及水,炖煮至黑豆熟透后,捞除苏木及黑豆。
  3、再加入红糖,搅拦至融化后即可饮用。
富锦 有机黑豆 350g

  绿豆是清凉解渴绿尖兵
  药用历史悠久的绿豆,其清热消暑、利尿。与明目降压、润喉止渴的作用,对消除中暑、食物中毒与小便不利等症有益。
  饮用用宜忌:绿豆性凉。脾胃虚寒与有腹泻的患者不宜食用;也因容易导致胀气。所以消化不良者宜适量食用。
  茶材:绿豆、红枣各30克,红糖适量,水500ml。
  作法:
  1、将绿豆、红枣洗净,沥干后和水一起入锅中。
  2、以大火煮滚后转小火,煮至豆烂后,调入红糖拌匀,滤渣取汗后即可饮用。

  黄豆是植物中的肉类总管
  黄豆中的卵磷脂与多样维生素对人体有益。可改善心血管疾病与妇女性更年期症状、老年痴呆症等:而其所富含的蛋白质更被誉为“农地里长出来的肉类”!
  饮用宜忌:黄豆含较高普林。故痛风或尿酸过高都不宜大量食用:而若痛风发作时应忌食,且黄豆较不易消化应避免过量食用。而其中含有胰蛋白酵素抑制剂,会引起恶心、呕吐、腹泻。煮熟后再食用较好。
  材料:黄豆30克,桑叶15克,水700ml。
  作法:
  1、桑叶、黄豆洗净沥干,和水同入锅中,
  2、先以大火煮至沸后,再转小火慢慢熬,至王烂即可离火,滤渣取汗后即可饮用。
香满园 一级黄豆 400g

  红豆是利尿补血红骑士
  红豆能利尿消肿。常被用来作为减肥食材;加上补血的卓越功效,除了对妇女经期有益,更可让气色盈润,让你不擦腮红也漂亮!
  饮用宜忌:红豆药性平缓。要治疗水肿应长期食用才可看见效果:也因有利尿作用。所以尿多的应适量食用。若想使水肿与利尿的效果更加显,则应用较细长的药用赤小豆。
  材料:红豆50克,带皮花生25克,红枣、红糖各15克,水700ml。
  作法:
  1、红豆、带皮花生洗净、沥干,红枣洗净以温开水浸泡约10分钟后备用。
  2、锅中加入水,红豆及带皮花生,以小火炖煮1个半小时。
  3、再加入红枣红、糖拌匀,再炖30分钟后,即可滤渣取汁、倒入杯中饮用。
富锦 有机红豆 350g

  芝麻是美肤抗老小斗士
  芝麻依种子颜色可分为白芝麻、黑芝麻、金芝麻(黄褐色)等品种,但效果皆大同小异:小小身躯中所含的多种不饱和脂肪酸、维生素E与卵磷脂,都可在人体中发挥大大的功效!
  饮用宜忌:因性燥热。所以有热燥性咳嗽、喉咙肿痛,或皮肤痒、牙痛、肠胃炎的患者都不宜食用。
  材料:黑芝麻、核桃仁各30克,牛奶、豆浆各200ml,蜂蜜适量。
  作法:
  1、将黑芝麻和核仁略洗、沥干后,放入研钵磨成细末;牛奶、豆浆放入锅中煮热。
  2、将磨好的细末加入牛奶豆浆中混匀,再拌入蜂蜜调匀后,即可饮用。

  薏仁是美白降血好伙伴
  原产于东南亚、并有多种功效的薏仁,有降低血糖、利尿、消肿,与治疗风湿病及神经痛的效果。并能改善肌肤粗糙、使肌肤柔嫩,是女性天然美传颂保养的食材中。必定要有的五谷类。
  饮用宜忌:薏仁抑制爱精卵生与兴奋子宫的作用。所能孕妇应尽量避免食用。而本晶缓和,宜长期服才可见效果。
  材料:薏仁25克,黄芪10克,生姜6克,党参、红枣各5克,水500ml。
  作法:
  1、薏仁、生姜红枣洗净。
  2、锅中放入薏仁、黄芪、生姜干炒至黄后,入研钵磨碎备用。
  3、保温壶中加入所有茶材与沸水,焖泡约5~10分钟后,滤除茶渣即可饮用。
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